Aperitivo
ALL COCKTAILS 2oz
VENICE, VENETO
Spritz, 1800s
Nardini Mezzoemezzo Aperitivo, Cocchi Rosa Vermouth, Cinzano Prosecco, Club Soda, Grapefruit & Red Cerignola Olive
17
Bellini, 1934
Blood Orange Puree, Cinzano Prosecco
16
EMILIA-ROMAGNA
Lambrusco Spritz, 1900s
Aperol, Medici Ermete ‘Quercioli’ Lambrusco, Soda, Orange
17
MILAN, LOMBARDY
Milano-Torino (Mi-To), 1860s
House Blend of 3 Vermouths, Campari & Orange
16
FLORENCE, TUSCANY
Negroni, 1919
SELEZIONE DI NEGRONI:
Classico
Tanqueray Gin, Cinzano Rosso Vermouth, Campari, Orange
16
Piemonte
Elena Langhe Gin, Elena Penna RAV18 Vermouth Superiore, Cocchi Torino Vermouth di Amaro, Contratto Bitter & Dehydrated Orange
26
Sour
Tanqueray Gin, Cinzano Rosso Vermouth, Martini 1872 Bitter, Lemon, Pomegranate, Foamer
18
Smoked
Don Julio Anejo Tequila, Siete Misterios Doba-Yej Mezcal,
Punt e Mes, Campari, Ms. Better’s Smoke & Oak Bitters, Grapefruit Oil
25
Tartufo
Cambridge White Truffle Gin,
Carpano Antica Formula Vermouth,
Campari, Orange Bitters
24
Barrel-Aged
Aviation American Gin, Antica Torino Rosso Vermouth & Carpano Antica Formula, Martini 1872 Bitter, aged 6 months in American Oak
30
VANCOUVER, BC
Elio Sour, 2024
Tanqueray Gin, Grapefruit & Hibiscus Cordial,
Orange Bitters, Lemon, Foamer, Lambrusco Float
18
Volpi Sbagliato, 2024
Banda Volpi Amaro, Campari, Aperol, Prosecco & Rosemary
16
Sicilian Margarita, 2024
Espolon Blanco Tequila, Punico Millelumie Sicilian Limoncello, Lemon,
Castelvetrano Olive Brine, Bomba Chilli, Saline
18
Fool’s Gold, 2024
Bulleit Bourbon, Banda Volpi Fig & Almond Limoncello,
Sage, Lemon, Foamer
18
Caffe Shakerato, 2024
Ketel One Vodka, Cardamaro Amaro, Nonino Prunella Plum Grappa, Galliano ‘Ristretto’ Espresso, Shaken Espresso, Saline, Nutmeg
19
Milla Padrino, 2024
Dewar’s 12 Year Double Aged Blended Scotch Whisky,
Marolo Milla Camomile Grappa,
Sons of Vancouver Barrel Aged No. 82 Amaretto
22
0%
Virgin Pomegranate Mule
Pomegran-Orange Cordial, Lime, Ginger Beer
12
Virgin Peach Bellini
Cipriani Sparkling Peach, Club Soda, Grapefruit
13
Virgin Aperitivo Spritz
NOA Italian Aperitivo, OddBird 0.0% Prosecco, Club Soda, Orange & Rosemary
14
La Familia Aranciata Rossa
6
La Famiglia Chinotto Soda
6
Peroni 0.0 Non-Alc Beer
7
Fresh Juice
Grapefruit or Orange
7
OddBird ‘Spumante’ Glera Prosecco, Veneto 0.0%
De-alcoholized Wine (5oz/750ml)
9/45
CaffÈ
Espresso — 3.50
Cortado — 4
Macchiato — 4
Americano — 3.75
Misto — 4
Cappuccino — 4.75
Latte — 5
Oat milk +1
Digestivo
AMARI
1oz
LIGHT & APPROACHABLE
Amaro Montenegro — 7
Lucano Fratelli Vena Nocino ‘Walnut’ — 8
Cardamaro — 8
Banda Volpi Amaro — 10
Kapriol Classico Liquore — 15
Andrea Da Ponte ‘Amaro 33’ —17
MEDIUM BODIED, MEDIUM INTENSITY
Amaro dell’Etna — 10
Amaro Nonino Quintessentia — 11
Santoni Amaro di Toscana — 11
Amaro del Capo Peperoncino — 11
Nardini Rabarbaro — 12
Antica Torino Amaro della Sacra — 13
Castagner Amaro Leon — 16
Amaro Nonino Quintessentia Riserva 24 months —22
BIG, BOLD, BITTER, COMPLEX
Cynar — 6
Averna — 7
Jannamico Super Punch Abruzzo — 7
Fernet Branca — 8
Santa Maria al Monte Amaro — 10
Fernet Hunter Granit — 14
Marolo Ulrich — 14
Santoni Amaro Chianciano — 14
Borsci Elisir San Marzano Riserva “Anniversario 180 Ani” — 25
GRAPPE
1oz
LIGHTER, CLEAR, SINGLE VARIETAL
Nonino Moscato — 13
Nonino Sauvignon Blanc — 14
Nonino Chardonnay Bianco — 16
Fior di Grappa Gambrinus — 16
Nonino Merlot — 16
Castagner Fuoriclasse Leon Valdobbiadene Prosecco — 17
Grappa di Castellare Sangiovese — 25
AGED IN OAK, COMPLEX
Nonino Aged Prosecco — 14
Marolo Amarone — 21
Masi Mezzanella Grappa Amarone — 21
Rocca di Frassinello Sangiovese Riserva — 22
Grappa Cordero Montezemolo Barolo — 24
Produttori del Barbaresco Grappa Invecchiata di Barbaresco — 24
Poli Grappa di Bolgheri Sassicaia 2015 — 55
GRAPPA LIQUEURS
Nonino Prunella ‘Plum’ Grappa — 12
Marolo Milla “Camomile” — 16
Nardini Grappa Mandorla ‘Cherry & Almond’ — 18
Birra Alla Spina
10/16oz
Peroni Nastro Azzuro, Rome, ITA - Italian Lager (5.2%)
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